原标题：一篇文章带你了解稻子从稻种变成米的全过程

随着生活水平的提高，餐桌上的佳肴也越来越丰盛了，但是无论生活多么优越，以大米为主食的餐桌上总是少不了一碗米饭，城市的生活节奏越来越快，生活也避免不了的要为茶米油盐的事情操神，看似桌面上一碗碗鲜香可口的米饭，却已经忘了稻米的来源……

老家在大别山，山清水秀，景色宜人。家门口就是一条小河，河里的水特别清澈，里面有很多鱼儿，全是野生的没有污染的，味道特别好。小时候每逢周末必定会和父亲去河里抓鱼，虽然时间过去很久了，总是喜欢以前的日子……

每年的三四月份是下秧的季节，同时，下秧之前也会对种子进行浸泡、消毒等工序处理

下秧只是第一步，期间还有一次移栽的过程，然后就开始正式插秧了，不过现在也有那种从种子到稻米一次性播种的新产品了，在种植程序上省去了很多麻烦事。

插秧的时节也是农民最忙碌的时候，同时间，不仅要插秧播种，还要收割大小麦，时间大概是在“芒种”时节。

插完秧，割完麦子之后，农民伯伯的工作就算暂时性的告一段落了，正式进入稻田管理阶段了，在稻子成熟之前，水稻的水分、养料、虫害都要进行细致的管理，稍有不慎就会面临秋收季节的损失……

三个月左右的时间之后，进入秋收时节，丰收对于农民来说已期盼依旧，一年之际在于春，丰收之际在于秋！秋收季节最忙碌的地点在于农场与粮仓之间。

小时候，收完粮食，基本上都在中秋节前后，中秋节对于大人和小孩来说都是一个不错的节日，毕竟吃月饼、“打火把”在那个时候来说还是迫不及待的……

超市里自然可以买到现成的大米，但是在农村，粮食需要自己去粮油站进行加工，才能变成大米。

从水稻到大米，经历着时间与岁月的洗礼，最终走向我们的餐桌，但是农民伯伯们的辛苦气门却很难体会到，还记得我们那首最熟悉的古诗句吗？“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，粮食来之不易，我们都应该珍惜……

现在因为工作的原因已经很少回家了，偶尔回一次家却依旧喜欢家乡的一切……

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