原标题：燕窝有什么营养价值-德宜草堂详解燕窝的营养价值

燕窝自明代开始被人们渐渐认知，此后便成为八珍之一，是非常名贵的滋补品。燕窝有什么营养价值能让古人今人如此追捧？从古代的医书典籍到现代影视节目，燕窝频频出现在人们的视线。以前也是有钱人家才吃得起的。虽然现在很多女性都能吃上燕窝了，尤其是怀孕后。稍微令人觉得遗憾的是，由于人们对燕窝的营养价值缺乏了解，燕窝经常被人们误解，德宜草堂为大家解说燕窝有什么营养价值。

燕窝的营养价值一：对孕妇的滋补功效

现代科学研究表明：1000克干燕窝中含有蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克。值得一提的是，燕窝中的蛋白质主要是水溶性蛋白质，与其它蛋白质相比，水溶性蛋白质更容易被人体消化吸收，成年人每天吃3-5克的干燕窝，消化吸收的营养量等于一日三餐所提供的营养量。燕窝对于急需补充身体营养的人作用巨大。

燕窝中的唾液酸能够调理孕妇内分泌、提高孕妇的抵抗力。对孕妇本身而言，吃燕窝能够预防妊娠纹，使皮肤变得光滑、有弹性。燕窝性平和，并且易于吸收，对于孕妇来说，燕窝是最适合的滋补品。

燕窝的营养价值二：促进儿童大脑神经元发育

燕窝中最丰富有价值的营养成分——唾液酸，是促进人脑神经运动的主要物质之一。唾液酸是大脑神经节苷脂的重要组成部分，神经元胞膜的唾液酸含量是其他细胞的20倍，大脑信息传递及神经元冲动的传导必须通过突触来实现。儿童吃燕窝后燕窝中的唾液酸能够促进儿童智力和记忆力的发展。

燕窝有什么营养价值？我们常说孕妇吃燕窝是“一人吃两人补”。孕妇吃燕窝，不但宝宝出生时皮肤更白皙，燕窝中的唾液酸等也能作用于宝宝脑部，促进宝宝记忆力和智力的发育。

燕窝的营养价值三：美容

燕窝中含有的表皮生长因子被称为“美容基因”，它能刺激多数细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合。它能影响人体皮肤的细腻和老化，能启动衰老皮肤的细胞，使皮肤变得光滑而有弹性。表皮生长因子人体内也有，但随着年龄增长人体内的含量会渐渐减少，燕窝是目前少见的含有表皮生长的食物。吃燕窝是比较有效的获得表皮生长因子的方法。

燕窝的营养价值四：改善肤质

吃过燕窝的人都知道，燕窝要长期进食才有效。同时，燕窝带给人的，也是长时间的益处。比如女性吃燕窝改善皮肤，只要长期有规律地吃，女性就能长期保持皮肤光洁、湿润、有弹性的年轻状态。

燕窝的营养价值五：改善睡眠

成年人吃燕窝燕窝中的唾液酸能够调节神经劳损、改善失眠状况。唾液酸只存在母乳和燕窝中，这正是燕窝价值的体现。

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