原标题：从三鹿董事长减刑事件浅谈血豆腐生产线中食品安全问题

从三鹿董事长减刑事件浅谈血豆腐生产线中食品安全问题

2009年1月22日，三鹿前董事长田文华因生产、销售伪劣产品罪被河北省石家庄市中级人民法院判处无期徒刑。近日有媒体报导，在2016年年底，三鹿前董事长田文华再获第三次减刑，减刑期限为一年半，刑期自2011年11月4日起至2027年8月3日止。让我们把视线回到2008年,2008年发生了一件震惊华夏大陆的事件，2008年中国奶制品污染事件，事件的起因很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在其奶粉中被发现化工原料三聚氰胺。事件引起各国的高度关注和对乳制品安全的担忧。中国国家质检总局公布对国内的乳制品厂家生产的婴幼儿奶粉的三聚氰胺检验报告后，事件迅速恶化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在内的多个厂家的奶粉都检出三聚氰胺。该事件亦重创中国制造商品信誉，多个国家禁止了中国乳制品进口。三聚氰胺是一种化工原料，可以提高蛋白质检测值，人如果长期摄入会导致人体泌尿系统膀胱、肾产生结石，并可诱发膀胱癌。深究到底还是被眼前的蝇头小利蒙住了眼睛，我们都知道，奶牛产的牛奶的品质跟奶牛饲喂这块有着很大的关系，如果饲喂这块不达标，产出来的牛奶就不达标，不达标的牛奶奶企不会去收，于是就有这些不发分子通过添加三聚氰胺来使牛奶达标。

食品行业在加工的过程中都会去添加一些食品添加剂来保证食品的加工，那这些添加剂是否合法呢，这就值得我们深究了，像是血豆腐生产线中，我们会用到的就有抗凝剂、消泡剂、凝固剂、增稠剂，抗凝剂一般使用的都是柠檬酸钠、三聚磷酸钠，原理上都是把血原子中的钙离子分离出来，形成络合物或螯合物，血原子中没有了钙的存在便无法凝固，而络合物和螯合物不经过人体代谢，所以说抗凝剂非常安全，凝固剂我们一般使用的都是氯化钙或者添加钙盐，这个过程叫做付钙实验，这个更没有丝毫的危险性，像是增稠剂自然指的就是食用胶，瓜儿胶之类的都是从植物中提取出来的，这个自然没有任何危害，像是消泡剂也是在食品中提取出来的，在国内普遍存在谈添加剂色变的情况，其实，我们有一个《食品添加剂使用标准》，里面针对每一种食品，可以添加的添加剂的量都是明确规定的，只要在规定范围内添加，都是比较安全的。

民以食为天，食以安为先，食品安全问题从来都不可忽视，我们在食品安全问题上从来不可忽视，让我们在回顾08年中国奶制品污染事件，经过10年涅槃，中国人民还没有从当年的阴影中走出来，从而也导致现在中国人民在消费上更加倾向于进口牛奶，所以为了让当时的错误不在发生，我们要严格把控加工产品的质量

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