原标题：拥有这些“土货”，哪怕“吃土”我也心甘情愿

到秋季，很多人身体变得疲乏，精神不济，再加上秋季早晚温差大，很容易身体不适，这时候就需要来一些土货，补补身子，为你的健康加油~

土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指从古代家养驯化而成，从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力。

具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。

鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋，营养价值高。鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。且由於大多数是在林间或果园内放养，更贴近绿色环保的要求，故而更受消费者的青睐·

安厨的优质放养土鸡没有经过饲料喂养，长期在板栗树下觅食，活动量比较大，全是精肉，营养丰富，味道鲜美

土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。

土鸡产蛋很少，养分积累周期长，水分含量少，所含的欧咪伽-3不饱和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处，而欧咪伽-3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。

土鸡蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黄较大，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来

说到小时候的红烧土猪肉，很多人会有无限感慨。一道现在普通的不能再普通的菜，但在当年能每顿吃饱饭，已经是非常不错了。想吃肉，一年也只那么一两回，就是吃，也只一两小块，不过瘾。在上世纪70年代末，吃肉是要凭肉票供应的。人们想吃肉，要么自己家养猪到年底，要么凭供应的定额肉票到食品所站队去买。

小时候吃红绕肉，不挑精拣肥，是连皮都吃下去的。有时候，是看一眼盘里的红烧肉，就口水伴着米饭吃了好几口。偶尔碰到肥嘟嘟的肥肉，也会毫不犹豫吃下去。那做红烧肉的锅，我们都会把饭倒进去，把油和那肉味都拌进来。那时候土猪肉吃起来有肉香味，有嚼头，而现在的普通猪肉是没有这个感觉的。

随着人民生活水平日益提高，人们对肉食的品质由过去的“爱吃肉”，转向追求安全、口味和营养的“爱吃好肉”。很多人宁愿起早点，贵点，排队久点，也要买点土猪肉回去好好寻找舌尖上“熟悉的味道”。

处暑过后，稻谷粒粒变得饱满，田间地头进入大丰收时节。而得益于田间地头的丰茂，这时候的鸭子，也长得格外肥美。鸭肉味甘性凉，还有补虚滋阴的功效。

安厨自然散养自配饲料养的鸭子，一定会带给你味蕾的惊喜！我们保证每一块肉都安全，每一块肉都美味！

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