原标题：Elephant's Garden | 在成都也可以无限接近泰国

都说让吃货爱上一个国度，是从美食开始的，要抓住吃货的心就必须先抓住他的胃。

印象中的泰国是一个与当地天气一样充满着热情的金色国度，虽然不算富足，但每个人的脸上都会洋溢开心的笑容，免费得阳光与海水，神秘的宗教文化让这里更添了一抹异域风情。不知在哪本书上读来的：泰国，是一个幸福感极高的城市。

不过，免费得阳光与海水可不能俘获我的心，泰式料理才是真的让我魂牵梦萦的东西。奶味浓重的青咖喱，热气腾腾的牛肉汤、入口惊艳的冬阴功…似乎在泰国，每种味道都可以巧夺天工地跃然于舌尖之上，享誉世界的泰国菜也让人们念念不忘。

ONE DAY

但在成都这个四面环山，不能面朝大海的内陆城市，想食一味地道的泰餐却不容易，尤其是在城西。但作为资格泰国餐厅的大象花园找准了这一契机，于五月初在西门盛装开业，凭借着穿花裙子打五折的优惠活动猛的在城西造作了一番。

-那些穿花裙子的仙女们-

新开的这家大象花园one day店坐落于青羊区优品道尚作有机的二楼，餐厅里一桌一椅一草一木都充斥着热带风情，连这些摆件，都是老板从泰国精心搬运回来的。

说他们把泰国原封不动的搬过来绝不为过，每个细节都透露着泰国风情，比如说他们的餐具。

但大象花园绝不仅仅是在外观上去靠拢泰国，要做就要把所有都做到极致，所以说，他们的菜品才是重中之重。

说到吃这件事儿上时，据说大象花园请来的厨师大有来头，那我们不妨坐下来尝尝大师的厨艺边吃边谈。

泰式冬阴功

ต้มยำกุ้ง

我身边不少的朋友表示第一次喝冬阴功汤仿佛是邪教，习惯了窖藏的山西老陈醋突然换成了柠檬果酸与泰式香料时的不适应让大家手足无措，接着便是胃口大开，喝完还想喝，像是丢了魂。

之前有幸尝到资格冬阴功汤还是两年前朋友带回来的，此番大象花园之旅又一次让我感受到了泰国浓浓的热情，不枉从东门横穿到西门走一遭。更让人欣喜的是，这不是端上来的一锅汤底，而是在你面前来制作的，让你更贴近食材本身。

酸辣生虾

ต้มยํากุ้งดิบ

虾的味道清甜软糯，只有新鲜河虾才可以这样剖开去虾线生吃，第一口时酸爽辛辣，柔嫩多汁，第二口时回口香甜，中间还有炸好的虾头，脆脆的，很有特色。

吃完凉菜，冬阴功汤差不多就开滚了，这时奔放的海鲜拼盘以及蔬菜拼盘已经陆续上桌，服务员也贴心的准备好泰式专供蘸碟，海鲜烫个几分钟，就捞出可以吃了，鲍鱼嫩滑多汁，青口贝去腥酸爽，活虾脆嫩香甜，吃在嘴里的感觉就像是回到泰国在海边现杀现吃的感觉，吃完海鲜烫过后再舀一瓢冬阴功汤，此时的味道更加浓郁。

蔬菜可以等一会再烫，先试试她们的其他特色菜。

青柠鲈鱼

มะนาวเบส

鲈鱼是大象花园的一大特色，味道比冬阴功稍稍淡了些，但佐料很足，鱼肉参着佐料一起吃，开胃到可以下两碗米饭，鱼肉新鲜不会煮硬，青柠鲈鱼上来时是有小火煨着的，稍稍闷一会儿，味道更佳。

招牌菠萝饭

ข้าวอบสับปะรด

招牌正宗菠萝饭用的是泰国香米，味道并没有想象中的那样甜，反而海鲜的味道更浓郁，咸口的菠萝饭再加上碎碎的酸甜菠萝粒，味道很巴适，和那些在景区吃的甜到塞牙的菠萝饭不同，它注入了泰国的灵魂。

炸龙利鱼

ปลา

刚上桌时以为是炸鸡柳，后来想想炸鸡柳与泰国餐厅有些格格不入，才问了服务员小妹儿，小妹儿笑着说是炸龙利鱼，这我才下筷子尝了一下，外皮油少酥脆，鱼肉嫩滑无骨刺，可以说是小朋友和我最爱吃的一道菜了。

此时吃完油炸的就可以涮一涮菜了，首推南极笋和番茄片，味道好极了。

餐 后 甜 点

棕糖豆花是在颜值上就打败了所有菜品，面上一层糖浆甜度刚合适，细尝有种蜂蜜的感觉，豆花很嫩，入口即化，味道清甜，是吃完酸辣后调节味蕾平衡的一大亮点。

如果说你对豆制品提不起兴趣的话，不妨试试它们的鲜榨果汁，所有果汁都是纯果肉新鲜榨取，喝的时候还能感受到它们的果粒与纤维在你口中打转。

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整体来说，无论是菜品还是装修，大象花园都算是给了我这个还没有去过泰国的女娃儿一个机会，这里的美食让我在成都无限制的接近泰国，不仅体验到了泰餐的美味，还感受到泰国的风土人情，让我有了去泰国的冲动。

说真的，我机票都已经订好了，就在下个月。当然，还没有和老板报备。

大象花园菜品的惊艳与环境的雅致足以让我动容，你还在矜持什么？

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- 端 午 福 利 -

端午节期间

带小朋友到大象花园桐梓林店／优品道店用餐

送棕糖豆花一份

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ADDRESS

大象花园泰式海鲜料理（桐梓林店）

订位电话：028-85573778

地址：武侯区航空路6号附9号（丰德国际广场正门处）

大象花园泰式海鲜料理（one day 优品道店）

订位电话：028-61677763

地址：成都市青羊区青羊大道99号附30号（优品道广场）

大象花园mini站（九方）

订餐电话：028-6519 9969

地址:成都市高新区府城大道中段88号九方购物中心负一楼B116A

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