原标题：你还在这样喝汤吗？喝汤的8大原则你知道没有？

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汤，对身体大有裨益，汤的营养很丰富，能补充身体所需的部分物质。然而，大部分人却有错误的喝汤习惯，其实喝汤也有技巧，掌握正确的喝汤方法，才能让汤的营养尽被身体吸收！

记得以前在家，周末放假休息

老妈总会煲汤等着我们归家可以喝一口

这么多年，妈妈的补汤是整个温暖的存在

然而，喝汤的四大错误，你犯了吗？

只喝汤不吃“渣”

有些人喝汤从来不喜欢吃“渣”，因为经过长时间熬制汤，里面的“渣”吃起来口感不是很好但其中的肽类、氨基酸更利于人体的消化吸收！所以将汤与“渣”一起吃下去，营养才会更加吸收进身体。

曾经有人做过检验，用鱼、鸡等不同含高蛋白质原料的食品煮后，看上去很浓，但蛋白质的溶出率只有6%～15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中！可见，营养大部分还是留在“渣”中，所以，还是乖乖喝汤的同时顺便吃“渣”哦

爱喝“独味汤”

有些人只喜欢喝用一两种原料煮出来的“独味汤”，认为“独味汤”喝起来口味更纯正。其实，经常喝“独味汤”会造成营养不良。

每种食品所含的营养素都是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”，仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。长期只喝一种“独味汤”，势必会造成饮食营养的单一，从而导致某些营养物质的缺乏，诱发各种疾病。

因此，提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也使营养更全面。

3爱喝滚烫的汤

有的人喜欢喝滚烫的汤，但人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤！有百害而无一利，最为适宜喝的汤是在50℃以下。还有调查发现！喜喝烫食者食道癌会比较高发。

汤水泡米饭

这种习惯非常不好！日积月累，不但会使自己的消化功能减退，还会导致胃病！因为人体在消化食物中，需咀嚼较长时间，唾液分泌量也较多，这样有利于润滑和吞咽食物

汤与饭混在一起吃，食物在口腔中没有被嚼烂，就与汤一道进了胃里，这不仅使人“食不知味”，而且舌头上的味觉神经没有得到充分刺激，胃和胰脏产生的消化液不多，并且还被汤冲淡，吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，时间长了，便会导致胃病。

喝汤的八大原则

晨起最适合喝肉汤

因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，在体内消化可维持3-5小时，避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。

不同季节喝不同的汤

夏天宜喝绿豆汤，冬天宜喝羊肉汤等，可以预防季节性疾病。

胃病患者饭前喝汤

胃病患者，正确的喝汤方法是饭前先喝几口，为口腔、肠道涂抹一层润滑剂，减少干硬食物对消化道黏膜的损害，促进消化腺分泌。

特殊人群进食前喝半碗骨头汤

孕产妇、哺乳女性以及老人、小孩可在进食前喝半碗骨头汤，补充身体所需的钙。注意！骨折病人不宜喝骨头汤。

体胖者餐前喝一碗蔬菜汤

既可满足食欲，又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质

感冒的时候不适合煲汤进补

就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。

月经前适合喝些温和的汤

不要喝大补的汤，以免补得过火而导致经血过多。

喝汤不能长期只喝一两种

应该各式汤饮交替，更能增加食欲，平衡营养。具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用，每周喝2-3次为宜。

夏天是一个非常养生的季节

要多喝些滋补润燥的养生汤，对滋润身体非常好哦~

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