原标题：夏天有哪些营养又健康的美食？先说我喜欢的5种美食，你们认为呢

大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师。

本文是麦子的第263篇原创问答，希望能为你带来一些烹饪方面的帮助！

每到炎热的夏天，大家都会感觉嘴里淡然而无味！一般我们都喜欢凉菜，因为吃的时候更舒爽，特别是鲜辣或者酸辣味型的菜肴，更是开胃！

每个人或者每个地方的口味都是不一样的，所以没有通用的适合所有人夏天吃的菜！这里说说我自己夏天最喜欢吃的有哪些菜，大家参考一下就好！

如果你们对夏天的食物，有其他不同的推荐，欢迎在评论区说出来，与大家一起沟通，谢谢！

第一个：手拍黄瓜！或者说是蒜泥黄瓜！冰凉爽口，关键还非常开胃！

这个黄瓜是一定要在冰箱保鲜室放上几个小时，用的时候 再拿出来，洗净拍破，加上蒜泥、盐、糖、味精、醋略微拌匀即可。我个人的吃法是在拌的时候不加醋，加少许的泡椒末进去，感觉更加的酸爽可口，大家可以试试哈。

第二个：夏天的凉面！

在这个炎热的夏天，如果嘴巴里面没有味道，吃上一碗酸辣带甜的凉面，是一个很好的选择！它不止能让你填饱肚子，更是能让你胃口大开！如果你不喜欢吃这种酸酸甜甜的食物，那就让老板给你调成麻辣味的也是可以的。

第三个：卤味系列！感觉家里有一锅卤水，一个夏天都很容易渡过了。

比如卤猪头肉、卤鸡爪、卤牛肉、卤猪耳等等！其实我个人更喜欢的是卤猪尾巴，小时候一根猪尾巴可以吃一个小时，感觉是真的香！

第四个：绿豆苦瓜排骨汤！

绿豆苦瓜都有清凉解暑的作用，加上排骨一起炖汤，炖好后稍微放1-20分钟，待汤的温度降到5-60度的时，这个时候喝起来即消暑又解腻，还能填饱肚子！

PS：值得一提的是：苦瓜不要放得太多了，否则很苦哦！

第五个：烤鱼！

在夏天不吃烤鱼，不与朋友喝啤酒吹牛皮，那简直白瞎了这个夏天！更别说夏天的夜晚才是人们出来游玩时间，还能看到很多养眼的妹子！想想看，三五好友，吃着烤鱼，喝着冰啤酒，看着外边的夜色与各式景色，是不是感觉特爽！

第五个：八宝粥！特别是凉的八宝粥！

其实很多人到了夏天都没有胃口，都是靠喝水，吃点其它小零食之类的渡过，我也是这样子的！所以我特别喜欢在夏天吃八宝粥，容易下喉，好吃不说，关键它的营养还不错！

​总的来说：夏天应以清淡食物为主，这样是对自己的身体负责！当然你也可以去吹着空调吃火锅，那都是可以的，不过身体出了问题的时候，医院的收费可不便宜！

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