原标题：面粉嚯嚯完了？家里大米还有吧，这样做又脆又香，好吃到停不下来！

听说全国人民都在家玩面粉，不知道你家的面粉嚯嚯完了嘛~ 做过包子，馒头，还有各式各样的馅饼，也该有些新花样了。

今天我们就来嚯嚯大米，相信每个人都会遇到剩米饭怎么处理的问题。其实剩米饭只要花点心思，加点调料也可以变成一款可口的小零食——大米锅巴。

by网上厨房-岁月静好丽

说起锅巴，超市里经常能看到的是小米锅巴，口感清脆味道鲜美。但是现在疫情时期食材有限，就教大家用现成的剩米饭来制作这款可口的零食。筷子搅一搅拌一拌，5块钱就能做上一大盘，赶紧跟着来学习吧~

椒盐米饭锅巴

by网上厨房-乐食记

食材

剩米饭 150克

鸡蛋 1个

面粉 40克

玉米淀粉 10克

椒盐 适量

盐 少许

香葱 适量

做法

1.准备好食材（没有面粉的也可以不加，只是为了米饭更好的粘在一起）。

2.米饭中加入适量的盐和椒盐拌匀。

3.加入面粉和玉米淀粉拌匀。

4.打入1个鸡蛋，把鸡蛋打匀。

5.放入适量香葱碎拌匀。

6.把拌好的米饭放入保鲜袋中揉出黏性。

7.用擀面杖擀成薄片。

8.用刀切成小块。

9.烤盘中倒入油刷匀。

10.放入切好的米饭片，煎至两面金黄即可。

11.又香又脆的米饭锅巴。

学会了自制大米锅巴，不如再来炒一盘锅巴肉片吧，戳图片即可看图文菜谱，收藏更方便~

锅巴肉片

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