原标题：从酒店人的高流失率，看香格里拉的留人之道

18年，一个人可以从呱呱坠地的婴儿，变成一个走向社会的成年人！在酒店员工流动性越来越高的当今，能够让员工十几年如一日坚持在同一个酒店工作的酒店真的是越来越少。今天我们介绍几位在浦东香格里拉大酒店工作了10多年的老员工，看看香格里拉的留人之道！

Jenny Zhan, 詹玲财务副总监

Jenny在1998年上海浦东香格里拉开业时作为总会计师加入酒店，她之前曾在香格里拉酒店集团管理的浦西波特曼酒店任职，后调至浦东香格里拉大酒店，这里是她的第三份工作，一眨眼就做了18个年头。

来香格里拉工作之初，Jenny每天需要坐摆渡船往返于浦西和浦东之前，条件异常艰苦。而酒店作为当时陆家嘴地区为数不多的高层建筑之一，初建成时四周被大大小小的工地环绕，经过十多年的发展才成为今天高楼大厦鳞次栉比、异常繁荣的样貌。酒店凭借独特的地理位置及品牌定位克服了开业之初的重重困难，一步步走向成熟，开业第三年就实现盈利，这在酒店业内都算是一个不小的奇迹。

在浦东香格里拉工作的18年间，身边的同事换了一批又一批，而Jenny却仍旧坚守，当问到是什么原因让她坚守了18年，Jenny的回答十分有趣：“当初我想着我第二份工作比第一年稍微久一点，那第三份工作总得比第二份更久一些吧，谁想到一晃就是18年。我想应该是香格里拉情结吧，所有的老员工都有的香格里拉情结（说到这里Jenny笑了）。我们所有参与pre-opening的老员工到现在还有一个群，大家身处酒店的各个部门，都是认识了十几年的老朋友。”

Lily Tang, 汤莉莉

Kitchen—Senior Sous Chef

1990年1月1日，正值青春年华的Lily加入了当时由香格里拉酒店集团管理的浦西波特曼酒店，8年后，应香格里拉集团的安排，调至即将开业的浦东香格里拉大酒店任职。来到浦香之初，Lily在冷房从事后厨工作，一待又是8年。随着浦东香格里拉紫金楼的建成，Lily调至豪华阁后厨并一直工作至今。

谈及在浦东香格里拉工作的18年时，Lily唯一的感触便是每天都很开心：“刚到浦香时，厨房配备的员工数量很多，大家都满怀激情和期待的工作，天天都很热闹。即便是现在在这里工作了快二十年，同事也换了好几批，我们在一起工作也很开心，没有什么苦恼也不觉得累。有的时候我会从厨房里走出来，跟豪华阁用餐的客人们聊聊天，听听他们故事，了解了解客人的喜好，很开心的！”，她一边熟练地整理刚刚到货的新鲜食材，一边说道。也正因为这份对酒店对工作的喜爱，Lily也多次获得“季度最佳经理”等称号。

“我现在已经是退休了又返聘的员工啦，办完退休手续又直接办返聘手续，一直在工作没有闲下来呢，挺好的。”对于未来，Lily还在考虑什么时候停下工作的节奏，不过最重要的是开心度过每一天！

Jimmy Chen, 陈一鸣

礼宾部经理

2002年6月，刚从学校毕业的Jimmy加入了浦东香格里拉，当时他年仅22岁，这也是他的第一份工作。在浦江楼前台工作1年半后，正值酒店紫金楼即将建成开业，于是Jimmy被调至豪华阁，这一待就是6年，后来又调至礼宾部并一直工作至今。

对于人生第一份正式工作，Jimmy坦言：“一开始确实觉得很新鲜，每天接触不同的客人，办理入住退房，但时间一长难免觉得无聊。正好紫金楼建成有这个机会调到不同的工作环境，于是我便自告奋勇地去了。再后来调到礼宾部也是我自己的选择，在礼宾部虽然每天都比较忙，但是也接触到了形形色色的客人，怎么利用我自己的资源来帮助客人也是很有挑战的。

比如说有一次，一位澳大利亚客人来到上海出差，下榻我们酒店，他到礼宾部询问哪里可以找到人打羽毛球，客人还特别强调了他此前在澳大利亚是市羽毛球队的选手。于是我立刻动用自己朋友圈的人脉，最后找到了一位羽毛球领域的专业选手，引荐给了这位客人。从此每次他来上海入住我们酒店都会找我，我们已经像朋友一样熟悉了。”Jimmy的脸上洋溢着自豪。

“做礼宾最重要的是对这个城市的了解和熟悉，最近什么演唱会、展出，哪里有好的餐厅，推荐什么景点甚至如何帮客人安排，全都要了如指掌。所以一开始会很难，但慢慢就熟悉了。”从初出茅庐的大男孩儿，到今天成熟的酒店人，Jimmy与酒店一同成长。

Sam Gao, 高晓生

中餐行政总厨

在加入上海浦东香格里拉之前，高师傅在新加坡翡翠集团任职。2002年因机缘巧合获得香格里拉集团餐饮负责人赏识，并邀请其回国任职。2004年，高师傅正式加入了上海浦东香格里拉，任职于主营淮扬菜、本帮菜和川菜的桂花楼中餐厅。现在任桂花楼中餐厅行政总厨。

“要评价的话，我觉得在浦香桂花楼工作的十多年间，是泪水跟欢乐并存的”，高师傅将他的经历娓娓道来，“从最一开始只有一个会做淮扬菜的徒弟，到一点一点把餐厅团队带起来。然后扎扎实实的做菜，一直到现在。记得有一次台湾政治要员宋楚瑜来上海，香格里拉酒店集团请我帮他们准备宴席，当时人手不够，却要准备400人的位上菜品，准备了一整夜几乎没休息，到第二天早上大家换上一身干净的厨师制服，又神采奕奕的开始出菜。最后整个宴席大受好评，让我们淮扬菜大放异彩！”作为扬州人，高师傅洋溢着自豪的笑容。

担任中餐厅行政总厨以来，高师傅带领桂花楼中餐厅获得过多项大奖及殊荣，但在工作中，他对每个员工和同事还是十分亲切友好，永远和蔼地笑着。

浦东香格里拉有什么样的魅力，能够让这些员工在一个酒店，勤恳付出十几年呢？看完你会发现，都是点滴的细节才能触动员工的心。

▲酒店员工通道处的“励志铭”

员工宿舍温馨如家

在寸地寸金的上海，绝大多数酒店是不提供员工宿舍的，只有少数几家酒店有员工宿舍或者提供住房补贴。浦东香格里拉的员工宿舍位于川沙，除了基本的生活配置外，酒店还新开放了“爱乒吧”和“动杆地带”，此外还有机房等公共设施。酒店始终致力于为员工提供更舒适的住宿和休息环境。

美味可口的员工餐

管住了员工的胃，也就留住了员工的心，这句话不无道理。浦东香格里拉员工食堂—玉兰轩总能提供各种精致美食，每周更新菜单，确保样式新鲜不重样。把香格里拉的餐饮优势发挥到极致，不仅客人吃得好，员工也吃得好！

每到节假日或是酒店满房日，员工食堂——玉兰轩就飘香四溢。“国际美食节”、“四川美食节”、“新疆美食节”或是“酒店周年庆”、“当月生日员工生日会”等等，精彩纷呈的美食节和互动活动，给大家的午休带去了欢乐。

工作周年专属纪念品

香格里拉标志设计创意以融合现代化及亚洲建筑特色的“S”香格里拉酒店标志为主体思路，以高耸入云的山峰倒映在澄清的湖泊上，代表了香格里拉(Shangri-La)优美名称背后的深切含意。而在酒店工作时间超过5年、10年甚至15年的员工都有一个中间带有数字的香格里拉徽章。

小小的徽章，礼轻意寓重！它代表了酒店对员工的一种鼓励与认可，这样的徽章，将会成为员工职业生涯中最宝贵的纪念品。

助力员工学习与成长

作为亚洲最成功的奢华酒店集团，香格里拉对待员工有一套完整的福利体系，从内部的培训、升职关爱员工的成长，到兄弟酒店之间的轮岗学习，香格里拉就像一个学院，帮助每一个员工成长进步。此外，优惠的员工价政策也能让员工说走就走，助力员工开阔眼界，看看外面的世界。

从1998年开业至今，浦东香格里拉已经走过了整整18年，而在这个香格里拉的旗舰店里，仍然有着一大批和酒店共同成长的员工，正是她们的专心付出与默默陪伴，才能让浦香一直屹立在上海高端酒店之林，盛久不衰。

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