原标题：据说没吃过这几样东西，河南大学就白上了

在我人生的前22年，几乎没有离开过自己的家乡开封。直到我终于和她有了距离，才开始感念这座城的舒适与慵懒。

说来可笑，虽然我的谋生之地就在不远的郑州，可生活只会拉长我与家乡的距离。一人在外，老妈总叮嘱我要“好好吃饭”，可我总觉得在郑州吃不饱，并不是我胃口变大，而是吃的再多也没有那种满足感，对于此，我只能归结为我想家了，而其实所谓的乡愁，也许只是因为馋……

我一直固执的认为，“河大美食”绝对是开封美食拼图的重要一块儿，虽然一些老开封会对这个看法嗤之以鼻，他们认为河大附近的东西都是给小孩子吃的，算不得什么美味。

但我总觉得，凡是在河大生活过的学子，应该都会对河大的美食充满感情，不仅仅是因为它的美味，更缘于这些味道恰当地出现在了他们最无忧无虑的时光。

西门焖鸡腿

西门的烧饼夹鸡腿，似乎成为了河大美食的代表。记得第一次吃它，应该是在2005年，那年我才高中，学校离着河大有着千米左右的距离，在那个羊肉炕馍才两块五一个的年代，这个鸡腿饼竟敢卖四块五一个（听说现在8块了？）

在那些年，这可不是我每天都能吃得起的美味，也因为不可多得，所以更加珍贵。其味道不用多述，自有许多比我更专业的吃货为其摇旗呐喊，我当时只想，有此美味，作为河大的学生应该是幸福的，没想到后来竟“一语成谶”。

北门炒鸡

进入河大上学才发现，周边美食远不止于鸡腿饼，上面这个炒鸡也绝对堪称“人间极品”！

位置是在仁和公寓的小北门，最少5块钱一份，把鸡腿肉剁成块过热油，捞出沥油后再拌入蚝油、葱花段儿和花生碎，再配上一个热气腾腾的白面馒头，大学时只要有人在饭点儿外出，寝室里听到最多的就是“老弟给我带个炒鸡、俩馍”。

卖炒鸡的大叔姓王，总是骑着个三轮车准时出现，我与他最多的交流就是“叔，多来点花生哈，葱花儿过下油啊～”后来买得多了，与这位大叔也渐渐熟识，这句叮嘱便也省了。

毕业三年有余，我又专程跑来，大叔抬头瞄了我一眼，嘴角微微一翘：“还是多点花生，葱花儿过油？”当时我几乎泪奔，一股子暖意从心底溢起，那一瞬间的回忆和感动，已远远超过食物本身的美味。

东门鸡汁卤面

这是河大东门口的鸡汁卤面，看上去虽然寡淡，但吃起来绝对够味儿。

老板只在中午出摊，没有一天是不排队的，将卤面淋上鸡汤，配以泡菜、鸡蛋、鸡块、土豆、辣椒等食材，辛辣利口，而且最高配的“豪华版”也不过只要5元，盛夏的中午没什么食欲，可是吃这个总是停不下来。

可惜，后来东门一带大改造，自此，这个极品卤面再难觅踪影。

南门大盘鸡

南门的红楼十二年大盘鸡，其实这家店最早在西门的一个小破院落里，店名也只是老板用粉笔在墙上歪歪扭扭的写了个“大盘鸡十年老店”。

我记得最早小份只要12元，虽说是小份，可食量却足够两个男生饱餐一顿，哦对，那个时候加面还是免费的，这个店用来让学生聚会再合适不过。我第一次偷偷喝啤酒，就是在这家老店，这一转眼，已是十年。

方记烩面

在我从小的印象当中，烩面就应该是这个样子的，里面应该有鸡肉、粉丝和海带。而不是郑州的那种略带中药味的高汤。

诚然郑州的烩面才是正宗，但我还是觉得这一碗更符合我的胃口。5块钱满满一大碗，我也只有在打完球很饿的时候才吃得完。

冰糖红梨

与这家方记烩面毗邻的，是一个更古老的糖梨水小推车。店主是一对老夫妻，男老板总是用中气十足的声音高声吆喝着，“冰糖熟梨”四个字在他的嘴里错落有致，使人听起来说不出的和谐。

梨水分两种规格：单要梨水的5毛一大碗，加梨肉和赤豆的1块。

老板最开心的时候就是下午上课之前，此地是学生进校的必经之路，他们会拿着大大的杯子来这打梨水，别管杯子多大，一律5毛。对于老板来说，早一点卖完就意味着可以早一点回家休息，毕竟是老开封人，能躺着就绝不站一秒。

“女神”米线

曾有一段时间，我和两个大学的哥们几乎天天光顾这个西门米线摊，原因是其中一个憨货偶然间在这遇到了他的“女神”，所以他偏执的认为，天天来这吃，总会交好运。好在这家店足够好吃，否则我也不知自己能为这份痴情坚持多久。

细米线配鸡汤，加上特有的麻油和五香粉，让我们漫无目的的等待显得不那么无聊，“女神”也是给面子，还真让我们遇见过几回，至于我这哥们此后如何死皮赖脸的得逞而后又莫名其妙的无疾而终，此处不再细表。

总之，这个摊是我现在唯一不会再去吃的一家，因为这哥们每次来都触景生情，却给我们落下了阴影，一声叹息。

开封真是个神奇的地方，随便一个犄角旮旯的破旧小店，就可能藏着一个鲜为人知的美味。

在那些过往的时光里，这些食物安抚了我的胃，也见证了我每一次的相聚和分离，我也用自己的经历，为这些食物赋予了新的故事。

那些曾经和我一起在这些小摊上大快朵颐的小伙伴，如今已天各一方。还有一些近在咫尺的牵挂，也由于种种原因，亦终不得见。好在时光尚早、人生还长，下一个一秒又或十年，谁又能说得准呢？

而这所谓的乡愁，也许是因为馋，也许是因为曾同桌而坐的你……文/坦克

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