原标题：吃了会上瘾的紫薯板栗芝士蛋糕

炎炎夏日，闷热的天气真是不舒服，闲暇时间烘焙一份蛋糕很是惬意

紫薯板栗芝士蛋糕配料：紫薯一个、板栗200g、饼干100g、液态黄油35g、奶油奶酪200g、细砂糖70g、鸡蛋70g、淡奶油100g、杏仁粉30g、黄油30g

紫薯板栗芝士蛋糕的做法步骤：

1、紫薯锡纸包裹放入烤箱风扇靠模式200度烤制35min烤熟

2、取出趁热撕去表皮，切小块备用；

3、板栗洗干净，热水煮15min

4、捞出冷水泡3min，去皮备用；

5、饼干处理碎，加入液态黄油混合均匀；

6、倒入模具铺平冷藏存放15min备用；

7、奶油奶酪加入细糖倒置一起，隔热水软化；

8、分3次加入鸡蛋液，充分混合均匀；

9、加入牛奶，混合均匀；

10、黄油加热液化，微微放凉后加入；混合均匀；

11、最后筛入杏仁粉；

12、拌匀后将面糊过筛两遍；将一半的奶酪糊倒入模具中；

13、铺上之前准备好的紫薯和板栗。再倒入剩下的一半奶酪糊；

14、放入预热好的烤箱，强烘烤模式160度，隔水烤制40min

15、取出后，常温放凉。冷藏2小时切块食用；

小贴士：

本食谱的比例是圆模六村量

紫薯板栗一定要确保放入蛋糕前是烤熟的；

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