原标题：今天是腊八 邯郸的小伙伴记得吃腊八粥

在《燕京岁时记·腊八粥》记载：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”。腊八粥和腊八饭一样，是古代蜡祭的遗存。

1、先将大米、糯米、豇豆、大枣、葡萄干、花生等原材料准备好。

2、挑选原材料，偏硬的食材应提前一晚泡好。

3、将豇豆和花生放入锅中，加入适量的水煮至半成熟时，再将大米和糯米放入锅内一起煮，待开锅之后转小火。（小技巧：锅内加水尽量一次加够，避免中间二次加水）

4、粥煮至七、八成熟时，将大枣和葡萄干下入锅内开锅后转小火熬制即可出锅。（小技巧：粥熬制的时间越长，味道才会更浓厚哦）

5、一碗香喷喷的八宝粥就出锅喽！

今天就里是腊八节啦，如果您有时间可以自己熬制，没时间就来谷连天喝八宝粥吧！

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