原标题：如何做出一盘高颜值的Pancake

一场大雨，整个城市又下降了几个温度。

昨晚夜跑整整淋了1公里的大雨回家，冰冷的身体，想要来一些温暖又柔软的食物。

酸奶油蔓越莓西式薄饼

材料：

牛奶松饼粉：150克

牛奶：200ml

酸奶油：3勺

蔓越莓干：10颗

制作：

将150克左右的牛奶松饼粉倒入盆中，再缓缓将牛奶倒入。我比较懒，就直接买的现成的松饼粉了:-) 倒的过程中边倒边搅，直到松饼粉与奶液完全融合，没有面疙瘩，也略有粘稠感。

2. 小平底煎锅烧热，维持小火，倒一点点橄榄油；将一汤勺的奶液从锅中心淋入。奶液会缓缓散开，中心略微起泡。不要晃动锅，静静呆约1分钟。

3. 待到底面起了焦色，则翻面；再等候1分钟，便可起锅啦！

4. 150克松饼粉大约能做8个薄饼；将它们层层垒起来，撒上蔓越莓干（根据季节和家里的水果储备，可以更换成蓝莓、树莓、芒果等等），再将酸奶油从顶部淋上即可。

西式薄饼和日式铜锣烧很像，也可以将红豆酱夹在两块饼中间，就成了可爱的铜锣烧了！

新鲜出锅的薄饼温暖又柔软，奶香味浓郁，一口下去，Q弹软糯，愉悦指数倍增。

如果觉得单调，再加入应季的水果与牛奶燕麦，令这道高颜值的早餐更加完美！

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