“现在，我们首创了乳铁蛋白定向保护技术，能够将常温纯牛奶中乳铁蛋白的保留率由原来的10%提高到90%以上，这一研究成果不仅填补了国内空白，还率先打破国外关键技术壁垒。”王彩云表示。
涉及产业链关键技术攻关的还有益生菌。她说，中国益生菌产业起步较晚，仍面临差异化功能菌种缺乏、基础研究滞后于欧美等发达国家和地区、进口菌种占据原料市场大部分份额等挑战。近些年，我们开展了大量工作，取得了许多关键技术突破，部分国产菌株实现了产业化应用。
她说，自己在奶业一线做研发20年，一直在精深加工领域深耕，从事牛奶中各种功能蛋白的特性研究、提取及产业化示范工作，多年以来取得了非常多突破。
皇冠最新登录今年，王彩云结合行业发展趋势和实际业务，带来“加强产业链关键技术攻关，做优奶业精深加工项目，更好满足国民营养健康需求”的提案。
乳铁蛋白的提取技术是一个例子。乳铁蛋白是一种具有多种活性的天然蛋白质，在广谱抗菌作用、抗病毒作用、调节机体免疫反应，以及调节胃肠道等方面有可靠的价值。王彩云介绍，我国乳铁蛋白原料基本依赖进口，价格贵、还经常缺货，如何提取一直是行业难题。
网友评论更多
31 潮州u
时政Vlog丨龙狮双舞 欢迎习近平主席到访巴黎💷💸
2024-05-17 20:39:15 推荐
187****3408 回复 184****1023 ：外媒：莫迪亲信假视频流传，印度警方忙抓反对派💹 来自汕头
187****2535 回复 184****1393 ：西班牙与阿根廷突发“外交地震”！米莱办公室发声明指责桑切斯💺 来自揭阳
157****4909 ：按最下面的历史版本💻💼 来自汕尾
46 惠州449
偷3万人医疗记录并勒索部分患者，芬兰黑客被判6年！💽💾
2024-05-16 22:48:19 推荐
永久VIP ：涉嫌暗杀，加拿大逮捕3名“印度杀手”！印外长苏杰生要求提供更多信息💿 来自东莞
158****1711 ：美国得克萨斯州超两百万人处于洪水警报之下📀 来自珠海
158****3532 回复 666📁 ：胡塞武装称挫败美国和以色列情报活动 具体细节未透露📂 来自中山
18 江门oe
郑永年：多面美国及其未来📃📄
2024-05-17 13:20:02 不推荐
佛山qr ：胡泳：知识生产的“再启蒙”时刻：人工智能对科学三元结构的冲击📅
186****2221 回复 159****6345 ：吴增定：存在的接合 ——简论海德格尔对谢林《自由论文》的解读📆