原标题：复工美食难觅 | 洞头特色美食姜茶烹饪攻略单推给你！

嗨喽，小伙伴们

还记得“快手便当”洞头海鲜咸饭吗？

听说很多吃货们都成功做出

并品尝到这份来自洞头特色的美味

不得不夸赞，个个都是小能手~

话不多说

本期给大家推荐的美食是“暖胃下午茶”

也可作为上班族的暖胃早餐

姜茶

难度系数★★☆☆☆

美味指数★★★★★

洞

头

姜

茶

洞头姜茶是独具洞头特色的民俗点心，用生姜红糖做甜汤，内加桂圆干、荔枝干，蜜制金桔干，大量芝麻，还有两个油里炸过的鸡蛋。 姜茶是产妇坐月子期间的滋补品，有补血养精、祛寒暖胃的功效。渔民外出风浪里归来，喝上这么一碗滚烫的姜茶，用以驱寒保暖，享受人世的温暖与满足。

只需简单的食材

既美味又养生

今天我们跟着“阿嬤"学做姜茶

仔细看好喔！

原料选取

鸡蛋

2-5个

红枣

适量

核桃仁

适量

桂圆干

适量

荔枝干

适量

芝麻

适量

金桔干

适量

姜

适量

红糖

适量

（Tips：可根据喜好调节食材的量）

烹饪步骤

第一步

取一块姜洗净剁成碎末，取一块金桔干和几个核桃仁也剁成碎末，放置一旁备用。

第二步

热锅倒少许油，放入刚切好的姜末，翻炒一下，打3颗鸡蛋到碗里，加入核桃仁和金桔干碎末用筷子在碗里搅匀，倒入锅内。

第三步

待鸡蛋成型，翻个面，加入2勺红糖，加入适量的黑芝麻，倒入适量的老酒。

第四步

盛出煎好的鸡蛋，加入少许热水，红枣，桂圆干，荔枝干盖锅蒸煮。

第五步

将煎好的鸡蛋倒入红枣桂圆汤中，即可出锅啦~

简单又美味的姜茶就做好啦！

都学会了吗？

一碗碗热腾腾的姜茶

迫不及待的想吃上一口！

这不，嘴馋的小编自己也在家做了一次姜茶

步骤简单，来看看吧~

喝上一口汤，真心暖暖的~

复工美食难觅，

带上这份姜茶烹饪攻略，

为自己和家人做上一碗暖暖的姜茶吧~

请小伙伴们持续关注“洞头百岛旅游”

洞头特色美食烹饪攻略将不定期随机掉落哦~

错过往期美食攻略的小伙伴们

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