悦食 | 你在武汉吃过盐枭菜冒?
今天要说的这个地方,有点意思,名字叫做“销金窝”。
什么是销金窝?网上说是大量花费金钱的处所。而这里说的却是与川盐济楚有关系。
相传太平天国时期,由于两淮盐船无法进入湖广各地,民无盐可食,只有从四川调盐,第一次川盐济楚开始。来自四川的盐枭们纷纷在湖北的宜昌、沙市、汉口等地设立盐号和支店,运输、贩卖食盐,获得大量金钱,甚至有“1斤盐1斤银”的谚语流传。川盐济楚开始后,汉口当地也开设了盐枭们爱喝的茶馆和花天酒地的场所。四川盐枭不仅把盐带到了湖北,更将洪门哥老会的势力渗透进入湖北。自从川盐济楚后,川菜很大程度的影响到了武汉人的口味。
盐枭菜多用小米椒和仔姜,煎、煸、烧、炒,自成一格,煮、炖、炸、熘,各有章法。尤擅水煮与活渡,听起来就跟别的菜系不太一样,拥有独具一格的风味。
好了,说了这么多该吃饭了。
- 秘制爽口泡菜–
藕带、萝卜组成堪称完美,怎么吃都是脆脆的,加上酸甜的口感,特别适合这炎热的夏天开开胃。
- 藿香鲫鱼–
这是一道凉菜,两条鲫鱼上铺满了各式调料,鱼肉特别嫩,加上藿香的味道,既去除了鱼腥味又增添了香料味,顿时让口感丰富起来。
- 火爆脆肠&火爆黄喉–
芹菜、姜丝、小米椒、干辣椒、醋是火爆菜最典型的的特色,从颜色到味觉都是火爆得不得了,还有姜丝的刺激,那酸爽真的是谁吃谁知道!当然啊,特别适合下酒。
- 仔姜美蛙–
这是一份渡菜。所谓渡菜,就是把新鲜食材洗净、切好放入铝盆中,加入适量的调料,再把铝盆放入烧开的汤锅中,铝盆宛如一艘小船漂浮在水面上,厨师搅拌的时候就像船夫摆渡一样,这样隔水煮上5分钟之后,一道渡菜就做好了。这份仔姜美蛙也是如法炮制,自是肉质鲜嫩,回归食材原本的味道。
- 武昌鱼–
名列榜首的这道菜是最具武汉特色的,色泽红亮,鱼肉鲜嫩,酸辣合一。与藿香鲫鱼不同的是,此鱼是烧制的,唯一的缺点就是刺有点多,吃的时候一定要过细。
- 农家香碗–
唯一一道清淡一点的菜,却不想完全被肉糕所折服,滑嫩鲜香而不腻,蛋皮也很地道,吃上一口只叫是唇齿流芳。
- 店内环境–
店内是极简工业风,简约风格很适合三五好友推杯换盏,餐具上均印有北宋诗人林逋的《山园小梅》,以義当头更添几分诗人情怀,在此小聚,想必是极好的~
[如月百字说]
武汉首家盐枭(帮)菜餐厅,将川盐济楚的典故融入饮食文化,细分川菜系列,注重食材,讲究调味,以味厚、味重、味丰而文明。更引入渡菜、火爆菜等经典菜式,以義当头,用料广泛,非常符合武汉人的口味。
店名:销金窝
地址:江汉二路金宝大厦二楼02号
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2022/11/19 21:17:08 - 计算机正在配置无法关机,关机提示 windows7 正在配置windows 请勿关闭计算机 ,然后等了一晚上也没有关掉。现在电脑无法正常关机...
关机提示 windows7 正在配置windows 请勿关闭计算机 ,然后等了一晚上也没有关掉。现在电脑无法正常关机以下文字资料是由(历史新知网www.lishixinzhi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!关机提示 windows7 正在配…...
2022/11/19 21:17:05 - 钉钉提示请勿通过开发者调试模式_钉钉请勿通过开发者调试模式是真的吗好不好用...
钉钉请勿通过开发者调试模式是真的吗好不好用 更新时间:2020-04-20 22:24:19 浏览次数:729次 区域: 南阳 > 卧龙 列举网提醒您:为保障您的权益,请不要提前支付任何费用! 虚拟位置外设器!!轨迹模拟&虚拟位置外设神器 专业用于:钉钉,外勤365,红圈通,企业微信和…...
2022/11/19 21:17:05 - 配置失败还原请勿关闭计算机怎么办,win7系统出现“配置windows update失败 还原更改 请勿关闭计算机”,长时间没反应,无法进入系统的解决方案...
前几天班里有位学生电脑(windows 7系统)出问题了,具体表现是开机时一直停留在“配置windows update失败 还原更改 请勿关闭计算机”这个界面,长时间没反应,无法进入系统。这个问题原来帮其他同学也解决过,网上搜了不少资料&#x…...
2022/11/19 21:17:04 - 一个电脑无法关闭计算机你应该怎么办,电脑显示“清理请勿关闭计算机”怎么办?...
本文为你提供了3个有效解决电脑显示“清理请勿关闭计算机”问题的方法,并在最后教给你1种保护系统安全的好方法,一起来看看!电脑出现“清理请勿关闭计算机”在Windows 7(SP1)和Windows Server 2008 R2 SP1中,添加了1个新功能在“磁…...
2022/11/19 21:17:03 - 请勿关闭计算机还原更改要多久,电脑显示:配置windows更新失败,正在还原更改,请勿关闭计算机怎么办...
许多用户在长期不使用电脑的时候,开启电脑发现电脑显示:配置windows更新失败,正在还原更改,请勿关闭计算机。。.这要怎么办呢?下面小编就带着大家一起看看吧!如果能够正常进入系统,建议您暂时移…...
2022/11/19 21:17:02 - 还原更改请勿关闭计算机 要多久,配置windows update失败 还原更改 请勿关闭计算机,电脑开机后一直显示以...
配置windows update失败 还原更改 请勿关闭计算机,电脑开机后一直显示以以下文字资料是由(历史新知网www.lishixinzhi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!配置windows update失败 还原更改 请勿关闭计算机&#x…...
2022/11/19 21:17:01 - 电脑配置中请勿关闭计算机怎么办,准备配置windows请勿关闭计算机一直显示怎么办【图解】...
不知道大家有没有遇到过这样的一个问题,就是我们的win7系统在关机的时候,总是喜欢显示“准备配置windows,请勿关机”这样的一个页面,没有什么大碍,但是如果一直等着的话就要两个小时甚至更久都关不了机,非常…...
2022/11/19 21:17:00 - 正在准备配置请勿关闭计算机,正在准备配置windows请勿关闭计算机时间长了解决教程...
当电脑出现正在准备配置windows请勿关闭计算机时,一般是您正对windows进行升级,但是这个要是长时间没有反应,我们不能再傻等下去了。可能是电脑出了别的问题了,来看看教程的说法。正在准备配置windows请勿关闭计算机时间长了方法一…...
2022/11/19 21:16:59 - 配置失败还原请勿关闭计算机,配置Windows Update失败,还原更改请勿关闭计算机...
我们使用电脑的过程中有时会遇到这种情况,当我们打开电脑之后,发现一直停留在一个界面:“配置Windows Update失败,还原更改请勿关闭计算机”,等了许久还是无法进入系统。如果我们遇到此类问题应该如何解决呢࿰…...
2022/11/19 21:16:58 - 如何在iPhone上关闭“请勿打扰”
Apple’s “Do Not Disturb While Driving” is a potentially lifesaving iPhone feature, but it doesn’t always turn on automatically at the appropriate time. For example, you might be a passenger in a moving car, but your iPhone may think you’re the one dri…...
2022/11/19 21:16:57