原标题：探索新南味-闽南菜也可以吃出仪式感

在大多数人吃过的闽南菜可能都觉得像大排档的感觉吧，这家店却让你体验了一场不一样的感觉。

环境

位于JFC品尚中心B馆，超优雅的设计风格，有很多包厢，适合商务宴请，

门口有闽南特色的茶具套装，还有流水，给人感觉很舒适。

最主要的特色

包厢里面白色桌布，玻璃杯，从前菜，热菜，给人吃出仪式感觉的闽南菜味道。

菜品以精致独特为主，小小的都是精华， 精致的闽南待客菜。

餐厅理念

取材之精，用料之巧，小有新意，探索新南味。

讲究

餐前

有对口味的细致关心

落座

一壶好茶暖心暖胃

上菜

布局讲究全席周到

前菜

青柠无骨凤爪

凤爪吃起来超Q的口感，还有点点酸酸的开胃小菜。

冰镇西芹丝

刀工超棒的，西芹丝吃起来超细嫩。

正席

江南富贵鸡

田间土鸡加入鲍鱼隔海盐慢火炖六小时左右，汤汁浓厚，鸡肉入口即化，鲍鱼超鲜美，超滋补的一款冬季新品。

葛仙米烩花椒

一人一份的，汤汁浓厚，用热石碗装着可以保温。

葱油兰花蚌

花蚌吃起来鲜脆可口，第一次吃花生芽挺特别的。

辣酒煮旺螺

热热的旺螺吃起来挺不一样的，有淡淡的酒香味。

沙茶煮肥牛

厦门特色的沙茶酱搭配肥牛吃起来口感很满足，大口吃肉，金针菇也很入味。

黄椒丝瓜蒸龙胆

色彩鲜艳的龙胆鱼，上面黄色辣椒，白色鱼肉，底下绿色丝瓜，超精致的一道鱼。

凤梨虾球

虾球炸得酥脆，凤梨草莓水果搭配，淋上酱汁，吃起来超酸爽的口感，建议蘸酱吃更好些。

汤

黑蒜猪肚汤

看起来黑黑的汤，喝起来味道超赞，蒜香味浓郁，猪肚美味，超适合寒冷的冬天。

鲜蔬

闽南好彩头

超可爱的萝卜球，用闽南话暗寓好彩头，吃了就会有好运气哦，萝卜煮的很入味，熟话说冬吃萝卜确实不错。

油淋芥兰苗

绿油油的芥兰吃起来超嫩的，不错的解腻青菜。

甜品

大幅也是麻薯里面包着奶油，咬一口奶油就流出来了。

一套流程吃下来，闽南菜也能吃出仪式感，给你最舒服的待客之道。

Tips :

#哆啦爱美食#

【餐厅名称】小南筵(建发JFC品尚中心店)

【餐厅地址】思明区环岛东路1703号建发JFC品尚中心B馆二楼.KFC楼上

【所属菜系】福建菜

【人均价格】140+

【特色美食】江南富贵鸡 凤梨虾球 沙茶煮肥牛

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