原标题：蛋仔跟饭粒的浪漫邂逅~

平常一个人在家，不想出去吃饭，又不想叫外卖怕不卫生，那么自己一个人能怎么快速简单做出好吃的呢。今天就教大家一种简单的美食。（源于微信号：foodwach）

说起最简单的做法，我的脑子里蹦出的第一个当然是蛋炒饭啦，哈哈，想必大家都会吧，那今天要教大家的呢，是在原来简单做法的基础上，又提升了蛋炒饭的美感与味道。

试试蛋炒饭只用蛋黄。先把蛋黄与米饭拌匀（一小碗米饭2-3个蛋黄），热油爆香蒜片开炒，粒粒分明就可以出锅了，妥妥的黄金炒饭。

饭粒染上蛋黄的颜色，看起来就美味

那有人要问我了蛋黄用了蛋清要怎么办，难道浪费掉了吗？答案是将蛋清打碎，油烧热，蛋清倒锅里炒熟，一定不要炒太碎。装盘，浇上姜末+醋+糖+味极鲜+蚝油+水调成的味汁（多加水，别太浓，汤汁要多），我会说味道跟螃蟹有点像吗。

自制味汁+嫩嫩的蛋白

这样，一顿简单而又美味的餐就做好了，是不是看着就流口水了呢！别急，这只是第一道，以后还会有更多的简单美味分享给大家。

吃饭再也不用蓝瘦香菇

都准备好流口水了吗？

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