原标题：@芜湖人，春天一定要多吃这7种东西！祛寒、解腻、开胃……

惊蛰刚过不久，天气仍然乍暖还寒

但春季时令蔬菜已经开始上市

过年吃多了油荤的食物

这个时候吃点清淡的蔬菜再合适不过了

芜湖人，你们已经做好

跟着晓妹吃草的准备了吗？

韭菜

很多人不喜欢吃韭菜

主要是因为韭菜的味道太重

但春季是吃韭菜的最佳时期

素有“春食则香，夏食则臭”之说

初春的韭菜吃起来，又嫩又鲜

韭菜性温，有补肾补阳的作用

春季天气冷暖不一，多吃些春韭

可以祛阴散寒

春季人体肝气偏旺

脾胃消化功能减弱

多吃春韭可以益肝健胃

春韭中所含有的独特辛香味

也有一定的杀菌消炎作用

有助于提高人体免疫力

总之，春季吃韭菜好处多多

推荐食物：韭菜饺子、韭菜盒子、韭菜炒鸡蛋

菠菜

相信菠菜大家都很熟悉

但是春季是吃菠菜的季节你们知道吗？

菠菜根红叶绿

烧汤、凉拌、配荤皆可

味道鲜嫩可口

菠菜有“营养模范生”之称

富含有多种维生素

有补血养血、通肠导便

促进人体新陈代谢、抗衰老等功效

但是，需要注意的是

菠菜中含有草酸，不宜与含钙类食物同吃

草酸与钙结合易形成草酸钙结晶

它会影响人体对钙的吸收

推荐食物：菠菜炒鸡蛋、菠菜鸡蛋汤、果仁菠菜

春笋

春天是春笋生长旺盛的季节

拔得两三株就可成一盘菜

春笋在成为可口的菜品之前

需要剥去它紧裹的外衣

露出鲜嫩、洁白的白笋

削过的白笋需要泡在水里

防止它纤维硬化

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富

含有充足的水分、丰富的植物蛋白

以及多种人体必需的营养成分和微量元素

特别是纤维素含量很高

常食有帮助消化、防止便秘的功能

推荐食物：春笋炒肉丝、豉香肉丝春笋

香椿

香椿又名香椿芽、椿天等

在安徽一些地区也叫春苗

香椿被称为是“树上蔬菜”

每年春季谷雨前后

香椿树的嫩芽都被

做成各种美味的菜肴

可以和嫩豆腐或者鸡蛋搭配

香椿的药用价值和食用价值都很高

可补虚壮阳、消炎止血、也可健脾开胃

推荐食物：香椿炒鸡蛋、凉拌香椿

油菜

在写油菜之前，晓妹根本不知道

油菜和油菜花是同种东西

问了某度娘才了解

喏~这就是我们平常吃的油菜了

油菜的用处还不止这一个

比如油菜花在含苞未放的时候可以食用

油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线

油菜的功效也有很多

可降低血脂、解毒消肿、宽肠通便等

这次真的是涨姿势了~

推荐食物：香菇炒油菜、木耳炒油菜、虾仁扒油菜

芹菜

芹菜想必我们都很熟悉吧

吃起来感觉很清凉

但很多人就是吃不惯芹菜

芹菜性味甘凉，具有清胃涤痰

清盱明目和降压等功效

此外，芹菜中含有丰富的挥发性芳香油

既能增进食欲、促进血液循环

还能起到醒脑提神的食疗效用

那些不喜欢吃芹菜的人

或许可以试试，对身体真的很有益

推荐食物：芹菜炒肉丝、芹菜清炒山药、芹菜炒牛肉

菌类

春天是野生菌肥厚的季节

最适宜将菌类入菜

一些食用菌如香菇、蘑菇

草菇、虫草菌等经常食用

可增加人体免疫力

有利阻抑体内病毒的增殖

抑制体内肿瘤的增生

推荐食物：香菇炖鸡、金针菇汤、草菇炒肉、蘑菇炖猪肚

眼下正是这些时令蔬菜上市的季节

让我们趁着这春光

加入到吃草的队伍之中吧

味道绝对鲜美！

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